Гастрономические жемчужины: в столице Чукотки назвали топ-10 народных блюд

В этом году гости фестиваля могли не только продегустировать конкурсные блюда, но и узнать их уникальную историю: от происхождения рецепта до семейных секретов приготовления и особенностей используемых продуктов.

Победителей выбирали сами жители. В онлайн-голосовании приняли участие 100 человек, которые оценивали 67 представленных блюд. В итоговый топ-10 вошли настоящие гастрономические хиты — от традиционных северных деликатесов до любимых блюд русской и других национальных кухонь.

Согласно результатам голосования, в десятку лучших блюд фестиваля «Хлебосольный горожанин-2026» вошли: буузы, блины, боовы, адыгейский хворост, бутерброды с красной рыбой, классический хворост, юкола, вареная оленина, вареное китовое мясо и чукотские лепешки.

По словам организаторов, праздник получился по-настоящему тёплым и объединяющим, показав, что душа Анадыря кроется в гостеприимстве и умении делиться хорошим настроением.

К другим новостям о продуктах. Если чувство усталости не проходит даже после качественного сна и в выходные, проблема может быть в том, что вы едите. Эксперты Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества советуют пересмотреть рацион, поскольку он нередко влияет на уровень энергии и работоспособность.