На Чукотке охотников и потребителей мяса морзверя предупредили об опасной «одутловатке»
В Чукотском автономном округе официально начался сезон добычи морских млекопитающих. В связи с этим медицинские специалисты регионального Департамента здравоохранения настоятельно призывают жителей и гостей округа проявлять максимальную осторожность. Мясо диких промысловых зверей, включая моржей и тюленей, а также сухопутных хищников часто является источником тяжёлых инфекционных и паразитарных заболеваний.
Наибольшую угрозу в этот период представляет трихинеллёз, более известный среди коренных жителей Севера под названием «одутловатка». Это крайне опасное заболевание вызывается микроскопическими паразитами — трихинеллами. Попадая в организм человека с недостаточно термически обработанной пищей, личинки быстро распространяются по мышечным тканям. Они провоцируют тяжелейшие аллергические реакции, внутренние воспаления и высокую температуру до 39°C.
Носителями данных паразитов в арктической зоне традиционно являются белые и бурые медведи, моржи, тюлени, лисы и волки. Заразиться трихинеллёзом человек может исключительно при употреблении в пищу инфицированного мяса. Врачи напоминают, что стандартные способы домашней кулинарной заготовки, такие как обычное соление, вяление, копчение или простая бытовая заморозка, не способны убить скрытые в волокнах личинки.
Для гарантированного уничтожения опасного паразита дикое мясо необходимо предварительно выдерживать кусками толщиной до 15 сантиметров при температуре не выше минус 15 градусов на протяжении минимум 20 дней. Первые характерные симптомы заражения могут проявиться как через два дня, так и через месяц после трапезы. К ним относятся мышечные боли в области лица и конечностей, сильные отёки, тошнота, слабость и кожная сыпь. При обнаружении любых подобных признаков медики требуют немедленно обращаться в больницу.
Путь к хорошему самочувствию вовсе не обязательно должен проходить через поедание одной брокколи. Врачи Чукотской окружной больницы разработали несколько простых и понятных правил, которые помогут сохранить здоровье и при этом не отказываться от любимого куска жареного мяса.
Лента новостей
- Свыше 1 миллиона рублей задолженности: на Чукотке защитили права сотрудников арктической компании
- Главный ансамбль Чукотки «Эргырон» получил Почётную грамоту Госдумы
- Госуслуги, банки и мессенджер MAX: в Анадыре пожилых людей защитят от аферистов
- В Угольных Копях до конца года завершат строительство спортивного комплекса
- На Чукотке воспитатели утаили травму головы у девочки и не вызвали медиков
- Купила «воздух» с доставкой на катере: на Чукотке лжепродавец красиво развёл женщину на деньги
- Ещё больше места для каникул: на Чукотке расширяют единственный лагерь для школьников
- Главбух и бухгалтер районной больницы на Чукотке вывели сотни тысяч рублей через подставные услуги
- Вылетел из машины от удара о барьер: в Анадыре нетрезвая поездка закончилась гибелью человека
- Полиция Чукотки пресекла канал поставки гашиша из Кемеровской области