От Buldak до «Доширака»: что нашли эксперты Роскачества в лапше быстрого приготовления

Что показала проверка лапши быстрого приготовления

В исследовании участвовали «Анаком», «Бизнес ланч», «Бизнес Меню», «Биг Ланч», BigBon, «Вау Чоу», «Домшим», «Дошира Квисти», «Доширак», «Каждый день», «Красная цена», «Моя цена», «Первым делом», «Петра», «Роллтон», «Чан Рамен», JML, Naruto, Nissin и SamYang.

В отличие от проверки 2019 года, в этот раз во всех образцах не обнаружили опасных бактерий, антибиотиков, ГМО и превышений по тяжёлым металлам и микотоксинам. В 14 товарах, где была заявлена курица, эксперты также подтвердили её наличие.

Какие марки прошли проверку

На «Знак качества» могут претендовать «Вау Чоу», «Красная цена», «Моя цена», «Первым делом» и «Петра».

При этом у семи товаров нашли несоответствия маркировки: содержание белков, жиров или углеводов на деле отличалось от указанного на упаковке. Среди нарушителей — «Доширак», «Чан Рамен», «Дошира Квисти», JML, Nissin, SamYang и Naruto.

Следы пестицидов обнаружили у десяти марок. Это не является нарушением обязательных норм, но не позволяет продукции получить «Знак качества».

Еда не на каждый день

Эксперты напоминают, что даже безопасная лапша быстрого приготовления остаётся не самым полезным продуктом. В одной порции может быть до 3 граммов соли при рекомендуемой норме 5 граммов в сутки. Сделать блюдо полезнее можно, добавив яйцо, курицу или креветки, а также овощи и зелень.

К другим новостям. Листья вишни могут стать основой для необычного домашнего чая. В них содержатся витамины, минералы и другие биологически активные вещества. Роскачество рассказало, когда заготавливать листья, как их сушить и правильно заваривать.