Кому нужно пить больше молока, а кому стоит от него отказаться, объяснила эксперт Роскачества
Молоко не обязательно исключать из рациона, если после него не возникает неприятных симптомов. Врач-эндокринолог, диетолог и эксперт Роскачества Елена Сюракшина рассказала, какие полезные вещества содержатся в молоке и кому стоит быть с ним осторожнее.
Реальная польза молока
Молоко богато белком, кальцием, фосфором, магнием и молочным жиром. Белок помогает поддерживать мышечную массу и надолго даёт чувство сытости, а кальций и фосфор необходимы для костей и зубов.
Особенно полезными молочные продукты могут быть для детей в период роста и для женщин, которым важно поддерживать здоровье костей. Мужчинам молоко может помочь восполнять потребность в белке, в том числе при занятиях спортом.
Кому молоко может навредить
Полностью отказываться от молока без причины не нужно. Ограничить его употребление стоит людям с лактазной недостаточностью или аллергией на молочные белки. Определить проблемы с усвоением лактозы можно с помощью анализа.
Какое молоко выбрать
Эксперт рекомендует не бояться молока нормальной жирности — 3,2%. Обезжиренный вариант не всегда оказывается лучшим выбором, поскольку молочный жир нужен для усвоения некоторых питательных веществ.
Фермерское и рыночное молоко перед употреблением обязательно нужно кипятить. Ультрапастеризованное молоко при этом сохраняет большую часть белка, кальция и жиров, хотя при обработке количество некоторых витаминов может снижаться.
К другим новостям. С наступлением холодов хочется чаще выбирать тёплые и уютные напитки. Роскачество напомнило о нескольких вариантах, которые помогут согреться, поддержать организм и разнообразить осенний рацион.
Лента новостей
- Новый пищекомбинат в Певеке почти вдвое увеличит выпуск свежих продуктов
- Гарпунёры и хозяйки яранг получили по 150 тысяч рублей за верность традициям Чукотки
- Утеплённые стены и новые подъезды защитили дома в Лорино и Лаврентия от штормов
- Два сухогруза доставили финальные партии продуктов для отдалённых сёл Чукотки
- Острый кадровый голод на Чукотке открыл сотни вакансий для водителей и врачей
- Чукотский автономный округ вошёл в десятку самых чистых регионов России
- В Анадыре отходы на свалке накрыли защитными слоями и засеяли семенами
- В Нунлигране у нового спортзала собрали почти весь несущий каркас
- В Анадыре детям предложили знакомиться с историей Чукотки через VR и интерактивные карты
- Губернатор Чукотки поздравил пожилых жителей с Международным днём пожилого человека